2016年.第1名(冠 軍).C.o.E.優勝莊園:El Naranjo Dipilto.橙果莊園
品種:Pacamara
產區:Nueva Segovia (新薩高維亞) 區域:Dipilto
等級:Strictly Hard Beans(S.H.B. EP) 嚴選高海拔極硬豆
AA PREMIUM SPECIALTY GREEN COFFEE
海拔高度:1,700公尺
處理程序:全水洗法,天然日曬乾燥
◎Pacamara
是由 象豆Maragogype與 帕卡斯Pacas衍生的品種,顆粒大小與象豆相近,是中南美洲最好的咖啡品種。於尼加拉瓜產量稀少,極為珍貴。
杯測報告
乾香:水蜜桃酸甜香、花香、焦糖
濕香:水蜜桃酸甜香、莓果、柑橘
啜吸:入口即感濃密的水蜜桃酸甜香、清甜、柑橘甜