藍寶石(半磅)

2014年14名.C.o.E.優勝莊園:Finca Buenos Aires.布耶諾斯艾雷斯 莊園

品種:Maracaturra
產區:Nueva Segovia (新薩高維亞)     城市:Dipilto
等級:Strictly Hard Beans(S.H.B. EP) 嚴選高海拔極硬豆
           AA PREMIUM SPECIALTY GREEN COFFEE
海拔高度:1,500公尺
處理程序:蜜處理法 (Honey / Miel Process);棚架天然日曬


 ◎雨林聯盟認證咖啡Rainforest Alliance Certified Coffee
要求咖啡在種植與製作的處理過程中,必須符合眾多環保的要求,像是咖啡園區內生物多樣性和地球生態永續發展,確保雨林不受傷害。除了對生態的關注外,也須妥善照顧咖啡農及工人,確保他們的工作權並得到合理的工資,提供農民及家人較好的生活居住條件,所需的醫療設備以及孩童所需的義務教育機構的設置,兼顧生活、醫療及教育的需求。


杯測報告
乾香:草莓、甜香
溼香:莓果、甜柚香、蜂蜜、花香、葡萄酒香
啜吸:滑順的油脂感、body很細緻、風味乾淨、紅茶香,回甘力相當強的一款蜜處理咖啡。
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