火鳳凰 - 1盒(5包 .10g/1包)

2015年.第16名.C.o.E.優勝莊園:El Suyatal.蘇亞達 莊園

品種:Caturra
產區:Madriz (馬德里斯)
等級:Strictly Hard Beans(S.H.B. EP) 嚴選高海拔極硬豆
           AA PREMIUM SPECIALTY GREEN COFFEE
海拔高度:1,400公尺
處理程序:全水洗法,天然日曬乾燥


◎El Suyatal.莊園介紹
El Suyatal莊園位於Nueva Segovia(新薩高維亞)的Madriz產區。使用傳統人工採摘挑選,只採咖啡樹上的成熟咖啡櫻桃,並有高度專業技術的咖啡專家監督,避免未成熟果或過熟果混入下個水洗程序。
Madriz擁有得天獨厚的條件,優質河水、火山灰土壤、遮蔭種植、手工採摘、利用山泉水進行水洗、加上天然日曬法等條件,收成期是需較長時間來照料的。


杯測報告
乾香:乾淨迷人的果香、莓果類香氣
溼香:焦糖香、茶香、堅果香
啜吸:焦糖甜味明顯、帶點花香餘味、濃稠感佳、body相當好、餘韻變化細膩且風味相當持久


※貼心小提醒: Liliana 為了確保您收到的產品皆是最高品質,所有產品皆是新鮮製作
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